Presentación del libro "Recetas de guerra: España a través de su gastronomía"

Autora: Berta Álvarez Acal

Acompañan a la autora: Francisco Vargas y José Manuel Díaz.

Publicación: Kailas Editorial, 2024.

Sinopsis: La periodista y chef Berta Álvarez Acal propone un recorrido que abarca los cambios en la alimentación en la década de los años treinta, abordando la escasez, las medidas de racionamiento, las colas del hambre y el estraperlo provocados por la Guerra Civil.

La autora recrea platos preparados con los ingredientes disponibles en aquellos años –algunos sorprendentemente sabrosos; otros, difícilmente soportables para nuestros paladares- y ambienta las escenas gastronómicas con cubertería y documentos de entonces.

El libro inunda al lector con la sensación de paladear aquella época y ayuda a comprender cómo sobrevivía buena parte de la ciudadanía. Una obra esencial para conocer las costumbres, la forma de vida y la alimentación de nuestro país, al tiempo que homenajea a los supervivientes y, en especial, a las víctimas provocadas por el hambre.

Fecha:

Martes, 14 de octubre de 2025.

Hora: 

A las 19:00 h.

Lugar: 

Biblioteca Miguel de Cervantes, Sala Multiusos (entrada libre hasta completar aforo).

Dirigido a: 

Público adulto.

Precio: 

Gratuito.